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Fabuleuses légumineuses !

Lorsque l’on souhaite végétaliser son alimentation, l’intégration des légumineuses dans son assiette devient une évidence.Souvent méconnues et surtout négligées dans une alimentation carnée, elles sont pleines de mystère pour qui commence à s’y intéresser ! Alors levons le voile sur ces étranges petites gousses pleines…

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La souffrance cachée des crustacés

Nous avons tous déjà vu, sur les étales d’un marché ou au rayon poissonnerie des grandes surfaces, des crustacés, crabes, homards ou crevettes, posés sur de la glace, les pinces attachées. Nous avons aussi une assez bonne idée de la manière dont la vie de…

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Canards et pain : un amour impossible

“Ils vont, les petits canards,Tout au bord de la rivière,Comme de bons campagnards.Barboteurs et frétillards,Heureux de troubler l’eau claire,Ils vont, les petits canards.” Quoi de plus apaisant que de regarder des canards évoluer sur l’eau ? Leur corps glissant sur l’onde, leurs pattes à peine…

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Le marché noir d’animaux exotiques

Singes, éléphants, perroquets, tortues, caméléons, poissons… Le marché noir d’animaux exotiques touche un grand nombre d’espèces et concerne aussi bien les animaux que les parties d’animaux et produits dérivés qui en sont issus. Lucratif pour les braconniers, ce trafic constitue un problème d’envergure mondiale et…

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Miel alors !

Quand j’étais petite, je regardais avec délectation les aventures de Maya l’abeille et de ses amis. Les péripéties de cette petite abeille insouciante émerveillaient les enfants ! Tout ce petit monde évoluait de la ruche aux champs, les abeilles butinaient, le miel coulait à flot…

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Les plantes : vivantes ?

Qu’elles soient terrestres ou aquatiques, à graines ou à fleurs, il existe à ce jour plus de 400 000 espèces de plantes décrites ; nombre qui continue de s’accroître avec la découverte chaque année d’environ 2 000 nouvelles espèces (1). Longtemps considérés comme des organismes…

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Dans la peau d’un Galgo

“J’ai couru, couru si vite après lui ! J’étais sûr que j’allais l’avoir. Mon instinct me disait que c’était ce qu’il fallait faire, alors j’ai couru. Nous étions une dizaine à vouloir l’attraper, ce lièvre. Mon “maître” m’avait entraîné auparavant, et je les avais tous…