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Où manger un burger à Paris ?

Depuis quelques temps, les restaurants véganes fleurissent à Paris, et ce pour notre plus grand plaisir. Le burger fait partie des grands classiques de la cuisine végane. Que vous le vouliez en version rapide sur un coup de tête ou en mode revisité version gastronomique,…

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L’erreur, comme le rire, est humaine

Personne n’est infaillible. Même les véganes, surtout les véganes de l’équipe Le Tofu Te Parle. Comme j’ai beaucoup d’humour et d’autodérision, j’ai décidé de vous dévoiler nos fails les plus mémorables. Il y a aussi les miens dans le lot, et je suis rassurée d’apprendre…

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Test : Cloud Cakes

S’il est facile aujourd’hui de satisfaire nos envies de burgers ou de pizzas, il faut quand même avouer qu’il est plus compliqué de trouver un gâteau végane et qu’on doit souvent renoncer à beaucoup de petits plaisirs sucrés (comme dévaliser une boulangerie) si on ne prend pas…

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Aux origines de notre alimentation

Avant-propos Cet article est une ébauche de réflexion concernant les différents arguments souvent apportés contre le véganisme en rapport avec l’Histoire de notre espèce. En dépit du ton sûr et presque absolu employé ici, il ne s’agit que d’un avis personnel ; il n’y est…